詹(🌠)姆士出走料(✒)理(🐽)以尋找(📒)詹姆士(shì )私(sī )廚菜(🃏)單為節目主軸,為了尋找記(jì )(🔧)憶(🎗)中的美(měi )味料(🛤)理,詹姆士將帶領大家探索市場(⏬),品嘗在地美(♑)味(📼)、尋訪料理達人。並在節目中展(zhǎn )現特殊(shū )(🙍)食材的處理(lǐ )方(fāng )式、嘗試新的醬料或是新的(de )料理作(zuò )法,製(zhì )作(zuò )創(chuàng )意料理料(liào )理(lǐ )教(jiāo )學,最後在節目(mù )片尾時作(zuò )出一道詹姆士創意料理。
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